自由電子報 - 土豆大餐 家家有一套

〔記者黃明堂／台東報導〕土豆是綠島人主要的傳統食物，炒的、煮的、燉的、滷的、烤的、炸的，還有熟土豆粉、生土豆漿，老一輩婦女隨隨便便就可以辦一桌土豆大餐。根據綠島文史工作者林登榮的調查，綠島典型的土豆餐有下列五種：

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